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松子怎么炒

发布时间:2019-12-05 07:10:32 编辑:笔名

松子,广东人通常称之为松子仁,通常在宴会上的菜式或者喜庆时吃的菜里都有松子加在菜式里面。通常的做法是把松子炒好了加在炒丁的菜式上,即好吃又好看,真的是色香味俱全的。那么,松子怎么炒呢?现在就由小编为大家介绍一下。

一、松子怎么炒

松子是松树的种子,又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿。那么在家怎么炒松子呢?

方法一:

1.将松子装入一个盆中,装入清水,让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软,容易破开。

2.将松子捞出,放到蒸锅的蒸格里面,用普通火蒸30分钟。

3.30分钟后,将松子捞出,放到通风处风干。

4.开小火,将风干的松子放到炒锅内干炒,不需要放任何东西,期间要不停的搅拌锅中的松子,到松子绝大部分都开口后,即可出锅食用了。(利用热胀冷缩原理)

方法二:

1.先将白糖化成半杯(80克酒杯)糖水,待用。

2.把黄沙放入锅内炒干、炒烫,然后将糖水倒入炒匀,等糖烟刚一冒出,即将松子放入,不停翻炒(火不要太急)。

3.翻炒五六分钟后,取几粒松子砸开,如仁已呈黄色即熟,筛净沙子,待松子晾后方可食用。

方法三:

1.松子用清水浸泡和打磨。

2.高温蒸煮,蒸煮时要求温度控制在100度左右,蒸煮时间30分钟以上。

3.继续在炒锅炒,炒十几分钟即可。食用的时候如果松子没有开口,可以拿钳子夹开。

方法四:

1.用微锅炉打5分钟,稍凉在打6分钟。

2.取出来趁热放入凉水中,水空干后在用微锅炉打3分钟。

3.注意火不要太大,容易烤糊。可以先拿少量做实验。

二、松子怎么炒 这两种方法更好吃

松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,有很好的软化血管的作用,是中老年人保护血管的理想食物。松子中的磷和锰含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。经常食用松子有强身健体,提高机体抗病能力,使体重增加等作用。中医认为,松子具有强阳补骨、和血美肤、润肺止咳、润肠通便的功效。

如何存放生松子:

密封罐就可以储存。如果有条件冷藏或者冷冻。不然容易哈喇。如果放到罐子里可以在罐口盖几层保鲜膜,再用罐子盖拧紧。 松子保存得当可一年保质期。

成年人一天多能吃多少松子:

成年人每天不宜超过三两(150克)比较适宜.太多的话会引起肥胖和胃部等不适。儿童减半。吃多了对身体不好。

有小把就可以,松子营养很高。 每天吃一小把就可以,吃多了会热量过高。

以上就是小编为大家介绍的松子怎么炒和如何存放生松子的方法。原来松子除了美味,还有很大的药用价值,经常食用对身体健康是很有好处的。不过,虽然松子对身体有好处,但是,我们也不能吃过量,因为松子含的热量高,吃多了就会容易长胖哦。

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