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俗称大眼鸡木棉鱼样本验出禁用染色素

发布时间:2019-02-21 18:44:31 编辑:笔名

俗称“大眼鸡”木棉鱼样本验出禁用染色素

食物安全中心昨公布1月份食物安全报告,测试了6,500个食物样本,有7个样本不合格。4个样本被检出兽药残余包括孔雀石绿、金霉素等。

食物安全中心昨公布1月份食物安全报告,测试了6,500个食物样本,有7个样本不合格。4个样本被检出兽药残余包括孔雀石绿、金霉素等。另外,一个俗称「大眼鸡」的木棉鱼样本,被检出含禁用于鲜鱼的染色料丽春红4R。渔农业人士表示,为木棉鱼上色有利提升「卖相」。过往有商贩为黄花鱼上色,但甚少听闻木棉鱼也被加色。

4食物样本含兽药残余

除了木棉鱼被验出染色素,食安报告亦发现,一个黑鲫鱼和一个桂花鱼样本分别被检出含有百万分之0.16和百万分之0.18的孔雀石绿;另外,2个健康牌冷藏越南乳猪样本被验出含有兽药残余,分别有百万分之0.35金霉素和百万分之0.54的土霉素,分别超标2倍及4倍。而一个牛腩鱼蛋河样本被验出含致病原沙门氏菌。另一个米粉样本则被检出镉含量超标1倍,含量为百万分之0.24。

食物安全中心发言人指,按米粉的镉含量,如偶尔进食不会对健康造成不良影响,但如长期进食,则不排除有机会影响神经系统。而在大眼鸡发现的丽春红4R在一般食物中可以使用,但禁止在鲜鱼中使用,该染色料属低毒性,不影响健康。至于孔雀石绿、金霉素和土霉素被检出的含量,在正常情况下食用,亦不会影响健康。

( 文森)

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